Das Praxisfeld Küche&Service wurde geändert und in zwei separate Praxisfelder (IV Küche und XV Service) aufgeteilt. Dies war notwendig geworden, da sich die regulären Ausbildungsrahmenpläne in diesen Bereichen geändert hatten. Für Teilnehmer:innen im BBB mit PRAXISBAUSTEIN, die noch mit dem „alten“ Praxisfeld Küche&Service ihre berufliche Bildung begonnen haben, stehen die Inhalte noch die nächsten zwei Jahre (bis Ende 2027) zur Verfügung und die Zertifikate können bei Bedarf noch nach dem alten Stand ausgestellt werden. Die aktuelle Übersicht aller Praxisfelder finden Sie hier (pdf). (SR)